Viele Kaffeesorten Mexicos werden in den südlichen Regionen des Landes, in Oaxaca, Chiapas und Guererro angebaut. Die dortigen Fincas sind auch über die Landesgrenzen hinaus als Vorbild bekannt, berühmt für Ihre hochwertigen und besonders gut aufbereiteten Kaffee.
Unser Mexico Kaffee ist ein Spitzenkaffee aus den Höhenlagen der -Sierra Madre- und wächst auf einer Höhe von 1200m. Er ist damit ein Hochlandarabica der Spitzensorte mit vollem Körper, mittlerer, angenehmer Säure und mittelkräftigem Aroma.